一文解决“自助榨汁机”水果种类选择困难症!
发布时间:2018-12-12 14:20:01 作者:恒纯科技
首先,市场上有哪些无人售卖自助榨汁机呢?目前市场上最火的就是鲜榨橙汁自助榨汁机,其次就是火遍全网的椰子自助榨汁机,再有就是石榴、苹果、梨汁自助榨汁机。而正是市场份额最大的还是鲜榨橙汁自助榨汁机!
很多加盟商会问为什么是橙汁机,而不是椰子机或者其他品类的水果榨汁机呢!
1.数据统计显示:国内果汁内饮料的巨头汇源果汁售卖的果粒橙、冰糖雪梨、桃汁等水果饮料中,橙汁的销量几乎占其他所有果汁销量的总和!也就是说大众消费者无论是味道还是橙汁橙色暖心的色彩都比较受大众欢迎。
2.从原料供应方面,橙子自助榨汁机赢在了起跑线。椰子汁不用说又贵,又稀缺,无法做到全年供应,而运营商谈的自助榨汁机的点位确是需要全年付费。相对来说苹果和梨没有这样的问题。但是苹果和梨运输保存方面损耗率远远高于橙子。橙子有皮轻微的挤压和磕碰都不会腐烂,而苹果和梨不仅会迅速腐烂且会感染周围水果。所有从自助榨汁机项目成本来说,橙子不仅可以实现全年不间断供应而且损耗率低。
3.橙汁自助榨汁机行业发展相对成熟,运营后续问题已得以完美解决。河南恒纯启动自助榨汁机项目已有8年,形成了由橙子到橙汁的全产业链结构,可以全年不间断供应低价鲜橙,解决货源问题。在橙汁自助榨汁机核心榨汁技术上已经升级为“整果萃取”榨汁技术,将橙汁出汁率较传统工艺提升了45%,进一步降低原料成本,确保了运营商的利润空间。
其次,很多加盟商就会问,一台自助榨汁机可以榨多种水果不就可以解决选择的困难了么!
研发人员有一句金句:如果解决一个问题,引发另一个问题,且没有应对方案就保留原来的问题,放弃这个解决方案。
那么一台自助榨汁机可不可以实现同时榨多种水果呢!
答案是可以,而且市场上已有此类机器,但是并没有成功打开市场,原因有以下3点:
1. 一台自助榨汁机榨汁组件同时榨多种果汁会导致串味,那有朋友会说多安装几组榨汁组件不就好了么。榨汁组件作为自助榨汁机的核心部件,不仅成本会提高很多,而且机器会增大很多!
2. 就水果装载也有很多问题。例如销量不一样自然储存水果的储存柜也需要案例需求比例整租,而且如果哪一天梨汁或者苹果汁销量好,用完之后得立即添加,如此一来会增加人工成本,又一次增加了自助榨汁机的总成本。
3. 一款自助榨汁机同时榨多种水果,原料采购也不便。批量采购价格更低,但是如果采购量很少成本会增加,而增加水果品类一定会增加采购成本,且要解决分类存储等问题。品类多消耗量却不同,那将意味着运营商需要多次采购,这样一来一定会增加运营商的工作难度消耗更多的精力。
行业大佬实战经验:恒纯鲜榨橙汁项目启动较早,在首批鲜榨橙汁机投入市场获得好评之后,研发部门投入了大量资金研发了其他水果自助榨汁机,投放市场之后均销售惨淡。大众所想的,行业头部企业都会涉猎,如果尚未涉猎则说明其中有大众没有想到的问题在里面。
总得来说,运营一台可以同时榨多种水果的自助榨汁机带来的问题与成本的增加远远不如运营一种水果所的成本,所谓卖力不讨论,问题层出不穷。在多品类水果自助榨汁机尚未成熟且没有解决当前问题的时候,不建议投资者挑战自己的问题解决能力。单种水果自助榨汁机中橙汁自助榨汁机更是不二选择。
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